♥Decoração de coração♥

Eu sei que o dia dos namorados já passou, mas mesmo assim quero compartilhar aqui a decoração e o cardápio que preparei para comemorar essa data com meu 'namorido'.

Amo corações de feltro e já tinha alguns prontos, frutos da decoração do ano passado, então decidi fazer, para incrementar um pouquinho, uma guirlanda, também com corações, do mesmo material, uma inspiração que eu tinha visto na net e me apaixonado.

Juntei todos os outros corações que eu tinha e algumas garrafas de vidro recicladas e a minha mesa de jantar ficou assim.

Fiz uma entradinha com melão enroladinho com presunto parma, huuuummmm, e o prato principal foi uma massa farfale ao molho de frango com toque de limão [usei o siciliano que eu gosto mais], uma receitinha deliciosa do blog Na minha panela.

Recomendadíssimo, ficou muito bom, namorido aprovou!

E a sobremesa escolhida foi uma bem simples, a mousse perfeita de chocolate, receitinha do mesmo blog.

Foi aprovadíssima também!

Só de olhar isso tudo de novo me deu uma fominha!

E foi assim o nosso dia dos namorados. A guirlanda de corações já foi alocada em outro canto da casa, está decorando o meu espelho na sala. Assim que der tiro uma foto e posto aqui pra mostrar como ficou. E os outros coraçõezinhos estão guardadinhos, esperando mais uma oportunidade para decorarem a casa.

Então é isso, e lá vamos nós para mais uma semana que começa, e eu continuo cheinha de projetos pra fazer!

Ótima segunda-feira a todos.

Beijos apimentados

♥Azedinho doce♥

Adoro um doce azedinho, meus preferidos são de os maracujá e limão. E por isso, no dia que eu vi uma receitinha  de mousse de limão siciliano no blog Dedo de Moça, não resisti a tentação! Corri pro mercado atrás dos ingredientes que faltavam e cheguei em casa doida pra ver o resultado.

Marido amou e a mamãe aprovou com louvor. Super fácil e muuuuuuuito bom!

Olhem só que molezinha:

Ingredientes

1 lata de leite condensado

1 caixa (200mL) de creme de leite (UHT, de caixinha)

¾ xícara (chá) de suco de limão siciliano, coado

Para decorar:

Raspas de limão siciliano

Modo de fazer

1. No copo do liquidificador, coloque: o leite condensado, creme de leite e o suco de limão. Bata bem até que todos os ingredientes se misturem.

2. Coloque a mistura em tacinhas (ou qualquer outro recipiente para servir) e leve para gelar por no mínimo 4 horas.

3. Na hora de servir, salpique raspas de limão siciliano.

4. Sirva imediatamente.

Rendimento: 6 porções


Tempo de preparo: 15 minutos + 4 horas de geladeira


Dificuldade: Fácil


Beijos apimentados

♥Bruschetta de hambúguer toscano, huuummm...♥

Tem algum tempo que eu ando me aventurando pelo nem tão 'sombrio' mundo  da culinária. Deixei de ser uma inimiga declarada do fogão e comecei a preparar algumas delicinhas rápidas e saborosas para degustar com a família. Porque convenhamos, a família é a melhor cobaia companhia para esses momentos e novas experimentações, não é mesmo?! rsrs

Brincadeiras a parte, há duas semanas atrás eu decidi fazer uma receitinha muito especial que a minha Paula publicou lá no seu blog A Arte de Organizar.

Eu e o marido, amamos bruschetta, ainda mais quando ela vem toda incrementada como a  bruschetta de hambúguer toscano.

O que dizer dessa receita? Super fácil de fazer. E o que falar sobre o resultado final? Dêem só uma olhadinha na foto!

Sem falsa modéstia, ficou uma delíciiiiiiiaaaaaaaaaaa! Recomendo!

Agora, querem a receita?

Então anotem aí!

Bruschetta de Hambúrguer Toscano

Ingredientes:

Hambúrgueres
1 xícara de queijo gorgonzola amassado com garfo;
1 colher (sopa) de salsinha picada;
2 colheres (sopa) de cebola picado;
700 g de coxão mole limpo moída;
pimenta-do-reino moída na hora;
sal (bem pouco);
óleo vegetal para untar;

Cobertura de Tomate
1 tomate picado;
2 dentes de alho picados;
2 colheres (sopa) de salsinha picada;
3 colheres (sopa) de manjericão picado;
3 colheres (sopa) de azeite de oliva;
3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado;
pimenta-do-reino moída na hora;
sal

Bruschetta
4 fatias de pão italiano;
Azeite de oliva

Modo de Fazer:

Misture todos os ingredientes da cobertura de tomate numa tigela e reserve.

Para fazer os hambúrgueres, coloque o gorgonzola, a salsinha e a cebola em uma tigela grande. Acrescente a carne e misture tudo, manuseando o mínimo possível. Divida em quatro porções iguais, e modele no formato das fatias de pão.

Moa um pouco de pimenta do reino sobre os hambúrgueres.

Quando a grelha estiver quente, unte-a com óleo vegetal. Coloque os hambúrgueres para grelhar por cerca de 4 minutos de cada lado.

Enquanto os hambúrgueres grelham faça a bruschetta. Unte as fatias de pão com azeite. Coloque-as sobre uma frigideira para tostar ligeiramente.

Ponha um pouco da cobertura de tomate sobre cada fatia de pão, cubra com um hambúrguer e acrescente mais um pouco da cobertura de tomate.

E para a receita ficar melhor ainda, não se esqueçam de muitas pitadas de amor! E bom apetite!

Ótima quarta-feira!

Beijos apimentados

♥Canjica ou mungunzá?♥

Eu sou apaixonada por canjica [conhecido como mungunzá em algumas regiões brasileiras] e na semana passada decidi fazer uma receitinha muito delícia que eu já havia visto em uma revista da Nestlé há um tempo atrás.

Fiquei com receio de não dar certo, mas depois de pronta confesso a vocês que ficou muuuuuuito muuuuuito muuuuitoooo boa a minha canjica, e a minha mãe e eu devoramos em uns três dias mais ou menos.

Eu segui essa receita aqui debaixo, da revista Nestlé, com apenas um porém, eu usei um pacote de 500 gramas de milho para canjica, e por isso eu tive que usar duas latas de leite condensado, mas o resto eu segui à risca!

Mungunzá

Doce de milho branco com condensado, leite de coco e canela.

Ingredientes

1 xícara e meia (chá) de milho para canjica (200g)

1 lata de leite condensado

a mesma medida (da lata) de leite

4 cravos da índia

1 pedaço de pau de canela

1 vidro de leite de coco (200ml)

canela em pó para polvilhar

Modo de Preparo

De véspera, deixe o milho de molho em água fria. No dia, leve o milho ao fogo em panela de pressão com dois litros de água fria e deixe cozinhar por 1 hora. Depois de cozido, junte o leite condensado, o leite, os cravos-da-índia e a casca de canela e deixe ferver em fogo baixo por mais 10 minutos. Acrescente o leite de coco, mexa bem e retire do fogo. Coloque em uma tigela funda e sirva polvilhado com canela em pó.

Rendimento: 8 porções

Bom apetite!!!!

Beijos apimentados

♥Dois anos da Maria Pimenta Acessórios♥

Pois é, hoje o meu blog querido completa dois aninhos! Coisa fofa! Amo estar aqui, e sinceramente gostaria de ter mais tempo para me dedicar a esse espaço que amo tanto, mas [graças a Deus] a vida acontece aqui fora da net sempre cheia de atividades fora da net e nem sempre é possível vir aqui com tanta frequência.

Mas quando coisas maravilhosas acontecem na vida real é ótimo porque sempre arranjo um tempinho e volto aqui para mostrar para vocês. Seja uma decoração nova, um acessório novo e até mesmo uma receitinha que me arrisquei a fazer!

Então, só tenho a comemorar, e toda boa comemoração que se preze tem que ter um bolo. Eu escolhi o cheesecake que eu fiz no Natal para postar aqui hoje e dividir com vocês. Estão servidos?

Huuuuummmm, sem falsa modéstia, essa maravilha aí de cima realmente ficou muito gostosa! E olha que eu nunca tinha feito, precisei criar coragem, graças a minha amiga Paula que me incentivou. Confesso que amei fazê-lo e pretendo repetir a receita muitas outras vezes!

Para fazê-lo usei a receita do blog Dedo de Moça:

Ingredientes

Massa

1 pacote de bolacha Maizena

1 ½ colher (sopa) de açúcar refinado

50g (¼ de um tablete de 200g) de manteiga sem sal

1 clara de ovo

Recheio:

1/3 xícara (chá) de amido de milho (Maizena)

1 ½ xícara (chá) de açúcar refinado

900g (6 potes de 150g) de cream cheese (Polenghi, Danúbio, Philadélfia)

3 ovos grandes

1 gema de ovo

4 tampinhas de  essência de baunilha

raspas de 1 limão tahiti

½ xícara (chá) de creme de leite fresco

Modo de Fazer

Massa:

1. Triture bem a bolacha maisena em um liquidificador. Coloque em um recipiente e adicione o açúcar, a manteiga e a clara. Misture bem com as mãoes até que todos os ingredientes tenham se misturado. Se estiver muito “farofinha”, acrescente um pouco mais de manteiga.

2. Forre todo o fundo (e somente o fundo!) de uma forma com fundo removível com essa massa.

Recheio:

1. Na tigela da batedeira, misture a maisena com o açúcar.

2. Adicione o cream cheese ao açúcar com maisena e bata de preferência usando batedor de massas por bastante tempo, até que o creme fique bem fofo (mais ou menos 8 minutos).

3. Adicione à batedeira os ovos, gemas, extrato de baunilha, raspas de limão bem devagar, sempre parando para raspar o fundo para que todos os ingredientes fiquem bem misturados.

4. Adicione o creme de leite fresco e continue batendo.

5. Coloque o creme numa forma de fundo removível de 23 cm. Ela deve estar em banho-maria (sobre uma outra assadeira com água).

6. Asse em banho maria em fogo baixíssimo (150°C) por 1 hora e meia ou até que o centro esteja razoavelmente firme.

7. Refrigere por no mínimo 6 horas antes de desenformar.


Rendimento: 8-12 porções

Tempo de preparo: 20 minutos + 90-120 minutos no forno

Dificuldade: Média


A calda eu segui a do blog Panelaterapia (clica aqui para acessar a receita). Sem mistérios!

Meu conselho: se você ♥ cheesecake, faça essa receita, ela é perfeita!


Gostaram?

♥Feliz aniversário para a Maria Pimenta Acessórios e obrigada pela companhia de vocês!♥

Beijos apimentados♥

Receitinha do domingo

Olá Pimentinhas,

Neste final de semana decidi visitar a minha cozinha e me aventurar pelo fantástico universo gastronômico! Descobri que o fogão não é apenas um aparador para enfeites [rsrsrsrsrsrsrs, brincadeira gente, é que tenho uma preguiça que não é minha de lavar a louça!]. E a culpa de eu ir para a cozinha foi da Paula, que me passou na sexta-feira [29.10.2010] uma receita maravilhosa [e muuuuuuuuuito fácil] de torta de batatas.

Confesso que amo demais batata, seja ela cozida, assada, frita, amassada, em rodelas, de qualquer jeito, e fiquei mega ultra tentada a fazer a tal da torta quando vi a receitinha.

Resultado:

Deixei de acrescentar algumas coisas como palmito [não gosto], orégano [ia colocar manjericão, mas esqueci de comprar =(] e azeitonas, porque eu só tinha a verde em casa e eu gosto só da preta [chilena], e como eu era a mestre cuca, quem mandava na receita era eu [assim, bem democrático]. Também substitui o presunto da receita original pelo peito de peru [gosto muito mais!].

A família linda amou! E não foi só para me agradar não, confesso que ficou muuuuuuuuito bom, huuuuuuummmmmm!

Acho que meu cunhado Zé Carlos [batateiro como eu] vai amar! Que me diz Zé?

Para quem quiser a receitinha original é só clicar aqui!

Beijos apetitosamente apimentados